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Bitte nur Bio und ab in die Microwelle!
Wissenschaftler von der spanischen Universität in Murcia haben herausgefunden, dass Mikrowellenherde wertvolle Antioxidantien zerstören können.
Das Garen mit Wasserdampf in einem Dampfkochtopf ist bei weitem die gesündeste Art, um Gemüse zu kochen – und der Mikrowellenofen die schlechteste.
Beim schonenden Garen über heißem Dampf verringern sich die Antioxidantien nur um ca. 10 Prozent! Bei der klassischen Mikrowelle verringern sich die Antioxidantien um bis zu 97 Prozent!
PS: TIPP für alle BIO-Fans!
Jetzt gleich das neue BioGericht kaufen! Schnell in der “Micro” erhitzen und in ca. 10 min sind fast alle bioaktiven Pflanzensubstanzen kaputt. Da lob ich nur mein Gehirn!